Giữa thực và mơ: Hành trình lạc bước vào “cõi tiên” Trương Gia Giới và giấc mộng nghìn năm bên dòng Đà Giang

Trung Quốc rộng lớn và đa diện. Có một Trung Quốc hiện đại với những siêu đô thị không ngủ, nhưng cũng có một Trung Quốc thâm trầm, cổ kính như bước ra từ những bức tranh thủy mặc. Hành trình đến với tỉnh Hồ Nam, chạm tay vào những cột đá chọc trời ở Trương Gia Giới và thả hồn trôi theo dòng nước xanh biếc tại Phượng Hoàng Cổ Trấn, chính là chuyến đi tìm về ranh giới mong manh giữa thực tại và ảo ảnh, giữa sự kỳ vĩ của tạo hóa và nét hoài cổ của nhân gian.

Không phải ngẫu nhiên mà nơi đây trở thành nguồn cảm hứng cho bom tấn điện ảnh “Avatar” hay những vần thơ đường bất hủ. Đó là nơi đá biết nói, nước biết hát và thời gian dường như ngưng đọng bên những nếp nhà rêu phong.

Trương Gia Giới: Khi đá vươn mình chạm tới trời xanh

Nằm ở phía Tây Bắc tỉnh Hồ Nam, Vườn quốc gia Trương Gia Giới (Zhangjiajie) là một kỳ quan địa chất độc nhất vô nhị trên hành tinh. Hơn 3.000 cột đá sa thạch thạch anh dựng đứng, sừng sững giữa biển mây tạo nên một khu rừng đá siêu thực.

Hành tinh Pandora giữa đời thực Điểm nhấn của Trương Gia Giới chính là Viên Gia Giới, nơi có ngọn núi “Cột trụ trời Nam” (Southern Sky Column) – nguyên mẫu của dãy núi Hallelujah bay lơ lửng trong phim Avatar. Đứng từ đài quan sát Mê Hồn Đài, phóng tầm mắt ra xa, du khách sẽ cảm thấy choáng ngợp trước sự kiến tạo điên rồ của thiên nhiên. Những cột đá cao hàng trăm mét, vách thẳng đứng, trên đỉnh lơ thơ vài cây tùng bám rễ, thoắt ẩn thoắt hiện trong màn sương mù dày đặc. Cảm giác như chỉ cần bước hụt một chân là sẽ rơi vào một chiều không gian khác.

Thử thách lòng can đảm tại Thiên Môn Sơn Nếu Viên Gia Giới là sự kỳ vĩ của đá, thì Thiên Môn Sơn (Cổng Trời) là minh chứng cho khát vọng chinh phục của con người. Để đến được Cổng Trời – một lỗ hổng tự nhiên khổng lồ xuyên qua lòng núi, du khách phải trải nghiệm hệ thống cáp treo dài nhất thế giới (hơn 7km) chạy từ trung tâm thành phố lên đỉnh núi.

Từ trên cabin, bạn sẽ nhìn thấy “99 khúc cua tử thần” uốn lượn như con rồng trắng ôm lấy sườn núi dựng đứng. Và thử thách cực đại dành cho những trái tim dũng cảm là bước đi trên Sàn Đạo Kính (Glass Skywalk) – con đường làm bằng kính trong suốt gắn chặt vào vách đá ở độ cao hơn 1.400m. Nhìn xuống dưới chân là vực thẳm hun hút, mây trôi lững lờ ngay dưới gót giày, một trải nghiệm vừa kinh hãi vừa phấn khích tột độ.

Phượng Hoàng Cổ Trấn: Một cái chớp mắt, ngàn năm trôi qua

Rời xa sự hùng vĩ đến nghẹt thở của núi đá, hành trình đưa du khách xuôi về phía Tây Nam để đến với Phượng Hoàng Cổ Trấn (Fenghuang) – một trong những thị trấn cổ đẹp nhất Trung Quốc.

Bức tranh thủy mặc bên dòng Đà Giang Phượng Hoàng Cổ Trấn đã tồn tại hơn 1.300 năm, là nơi sinh sống của người Miêu, người Thổ Gia. Điểm đặc sắc nhất nơi đây chính là những ngôi nhà sàn (Điếu Cước Lâu) bằng gỗ nâu sẫm, dựng trên những cây cọc cắm sâu xuống lòng sông Đà Giang xanh biếc.

Buổi sáng sớm là thời khắc đẹp nhất của trấn cổ. Khi màn sương mỏng còn giăng mắc trên mặt sông, những người phụ nữ Miêu trong trang phục truyền thống ra bờ sông giặt áo, tiếng chày đập vải vang vọng vào vách đá tạo nên một âm thanh của cuộc sống bình dị, nguyên sơ. Dạo bước trên những con ngõ nhỏ lát đá xanh, ngắm nhìn những chiếc đèn lồng đỏ treo cao đung đưa trong gió, du khách như lạc vào bối cảnh của một bộ phim kiếm hiệp Kim Dung.

Dòng sông của ký ức Trải nghiệm không thể bỏ qua là ngồi thuyền gỗ trôi dọc Đà Giang. Đi qua cầu Hồng Kiều – công trình kiến trúc có mái che độc đáo tựa như một chiếc lầu son gác tía vắt ngang dòng sông, bạn sẽ thấy nhịp sống hai bên bờ trôi qua chậm rãi. Nước sông Đà Giang mùa thu trong vắt nhìn thấu đáy, rong rêu uốn lượn theo dòng chảy như mái tóc của người thiếu nữ.

Khi màn đêm buông xuống, Phượng Hoàng lột xác. Cả trấn cổ bừng sáng trong ánh đèn vàng ấm áp. Những quán bar, quán cà phê ven sông bắt đầu lên nhạc, nhưng không ồn ào xô bồ mà mang nét tình tứ, lãng mạn. Ngồi bên cửa sổ, nhâm nhi một ly trà, ngắm nhìn bóng những ngôi nhà cổ phản chiếu xuống mặt nước lung linh, ta mới thấm thía được vẻ đẹp của sự hoài niệm.

Mỹ vị Hồ Nam: Bản giao hưởng của vị cay

Hành trình khám phá Hồ Nam sẽ không trọn vẹn nếu thiếu đi những trải nghiệm ẩm thực. Ẩm thực Hồ Nam (Tương thái) là một trong tám trường phái ẩm thực lớn của Trung Quốc, nổi tiếng với vị: Chua, Cay, Thơm và Mềm.

Khác với vị cay tê lưỡi của Tứ Xuyên (do hoa tiêu), vị cay của Hồ Nam đến từ ớt tươi và ớt ngâm, mang lại cảm giác cay nồng ấm, kích thích vị giác cực mạnh, rất hợp với khí hậu ẩm ướt vùng núi cao.

• Lẩu cá cay: Món ăn trứ danh với thịt cá sông tươi rói, ngọt thịt, nấu trong nước dùng đỏ au màu ớt.

• Đậu phụ thối hỏa cung điện: Một phiên bản khác biệt so với Đài Loan, đậu phụ ở đây màu đen tuyền, giòn ngoài mềm trong, ăn kèm nước sốt cay đậm đà.

• Bánh tép nhảy: Đặc sản của Phượng Hoàng, được làm từ những con tép tươi vớt ngay dưới sông Đà Giang, chiên cùng bột và trứng, ăn giòn tan và ngọt lịm.

Trương Gia Giới và Phượng Hoàng Cổ Trấn là hai mặt đối lập nhưng bổ sung hoàn hảo cho nhau. Một bên là sự hùng vĩ, choáng ngợp của thiên nhiên khiến con người nhận ra sự nhỏ bé của mình. Một bên là sự tinh tế, trầm mặc của văn hóa khiến tâm hồn tìm thấy sự an yên.

Chuyến đi đến Hồ Nam không chỉ là du lịch, đó là một cuộc “xuyên không” về quá khứ, là cơ hội để sống trong những giấc mơ phương Đông huyền bí nhất. Giữa thế giới hiện đại hối hả, việc được thả mình trôi trên dòng Đà Giang, nghe một khúc ca của người lái đò, ngắm nhìn những đỉnh núi mờ sương, thực sự là một đặc ân của cuộc sống.

Thông tin bỏ túi cho du khách:

• Thời điểm vàng: Mùa thu (tháng 9-11) khi lá cây chuyển màu và tiết trời mát mẻ, hoặc mùa xuân (tháng 3-5).

• Di chuyển: Cần chuẩn bị sức khỏe tốt vì phải đi bộ khá nhiều tại Trương Gia Giới.

• Kết nối: Nên cài sẵn các ứng dụng nội địa (Alipay, WeChat) để thanh toán và liên lạc vì các ứng dụng quốc tế (Google, Facebook) bị hạn chế.