Top 5 Món Ăn Đường Phố Bangkok: Hành Trình “Bùng Nổ Vị Giác” Cay Xé Lưỡi

Bangkok không chỉ là thiên đường mua sắm, mà còn là “chiến trường” thực sự cho những tâm hồn ăn uống. Dạo quanh Bangkok mà cái bụng chưa “biểu tình” ầm ĩ thì chưa gọi là đi Thái! Ẩm thực đường phố ở đây được ví như một “ma trận” hương vị, nơi chua – cay – mặn – ngọt đan xen tạo nên những cú “knock-out” vị giác. Cùng AV Travel “oanh tạc” ngay 5 món ăn đường phố huyền thoại, đảm bảo ăn là ghiền, quên luôn lối về!

1. Tom Yum Goong – Bản hòa tấu chua cay trứ danh

Không quá lời khi nói Tom Yum Goong là “quốc hồn quốc tú” của Thái Lan. Đây không đơn thuần là canh chua, mà là sự bùng nổ của sả, riềng, lá chanh Kaffir và ớt tươi giã dập.

• Hương vị: Có hai phiên bản: nước trong (Nam Sai) chua thanh và nước đặc (Nam Khon) béo ngậy nước cốt dừa. Vị cay xộc lên mũi, tôm sú tươi rói ngọt thịt khiến bạn vừa ăn vừa xuýt xoa.

• Gợi ý địa chỉ: Tiệm Jay Fai (đạt sao Michelin) hoặc Tom Yum Goong Banglamphu.

• Giá tham khảo: 150 – 300 Baht (khoảng 100k – 200k VNĐ).

2. Som Tum (Gỏi đu đủ) – Thử thách “cấp độ cay”

Đừng để vẻ ngoài dân dã đánh lừa! Som Tum là món ăn kích thích vị giác mạnh nhất. Sợi đu đủ xanh giòn sần sật được giã tay trong cối đá cùng đậu đũa, cà chua bi, tôm khô, đậu phộng và rất nhiều ớt hiểm.

• Lưu ý từ AV Travel: Nếu bạn không ăn được mắm nêm sống (Pla Ra), hãy gọi “Som Tum Thai” để dễ ăn hơn. Nhớ dặn “Mai Phet” (không cay) hoặc “Phet Nit Noi” (cay ít) nếu không muốn “phun lửa”.

• Giá tham khảo: 40 – 60 Baht (30k – 45k VNĐ).

3. Pad Kra Pao (Thịt xào húng quế) – “Cơm bình dân” phiên bản thượng hạng

Khi người Thái không biết ăn gì, họ chọn Pad Kra Pao. Thịt băm (heo hoặc gà) xào trên lửa lớn với lá húng quế (Holy Basil) cay nồng, tỏi và ớt.

• Điểm nhấn: Món này bắt buộc phải ăn kèm cơm nóng và một quả trứng ốp la (Khai Dao) lòng đào chảy tràn. Trộn đều lên và thưởng thức, vị đậm đà đưa cơm khủng khiếp!

• Giá tham khảo: 50 – 70 Baht.

4. Khao Niew Ma Muang (Xôi xoài) – Sự ngọt ngào khó cưỡng

Sau khi “cháy họng” với đồ cay, hãy xoa dịu dạ dày bằng Xôi xoài. Hạt xôi nếp dẻo quánh nấu cùng nước cốt dừa béo ngậy, ăn kèm miếng xoài chín vàng ươm, ngọt lịm như mật ong. Rắc thêm chút đậu xanh rang giòn rụm bên trên là trọn vẹn.

• Mẹo nhỏ: Xoài ngon nhất là vào mùa hè (tháng 4 – tháng 6).

Thái Lan không chỉ đẹp mà còn “ngon” theo đúng nghĩa đen. Hãy chuẩn bị một chiếc bụng đói và tinh thần thép để càn quét hết list món ngon này cùng AV Travel nhé!